Buongiorno! Questo sarà un post diverso dal solito ma che ci tenevo a fare poiché nelle ultime settimane, dopo la pubblicazione delle foto su instagram, mi avete chiesto in molti di cosa si trattasse.
Sto parlando del MATCHA LATTE.
Sicuramente sui social, ne avrete già sentito parlare, ormai è diventato un trend e anche i nostri bar hanno aggiunto questa bevanda ai loro menù.
Ecco le due foto che avete visto su INSTAGRAM:
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| Instagram: rosariadecaro |
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| Instagram: rosariadecaro |
Il Matcha Latte è una bevanda che viene realizzata con il TÈ MATCHA.
Ma cos’è il tè matcha?
Il tè matcha è una bevanda tipica giapponese che si ottiene da specifici tipi di foglie di tè verde essiccate e polverizzate. Il tè verde è molto pregiato in giappone e dà vita a due specialità di matcha, che si distinuono in base all’età delle foglie delle piante: più di 30 anni (koicha), meno di 30 anni (usucha).
Il tè matcha, o tè verde giapponese, ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a quelle di qualsiasi altro tè verde.
Le proprietà del tè verde sono molteplici ma come per tutte le cose non bisogna abusarne.
Ma veniamo a noi, da qualche anno ho iniziato a bere, specialmente durante l’inverno, il tè verde.
Le bevande composte da latte e tè matcha le ho invece scoperte per caso lo scorso anno leggendo un articolo riguardante la cerimonia del tè, tipica giapponese.
Il sapore è abbastanza deciso per cui è uno di quegli alimenti che o piace o non piace.
Ciò che può farlo variare è il tipo di latte con il quale si miscela.
Generalmente mi piace berlo con il latte di mandorla ma potete sbizzarrirvi ed utilizzare quello di soia, di cocco, di riso o anche il comune latte vaccino.
Altro punto a favore del MATCHA LATTE è che risulta buonissimo anche bevuto freddo e quindi perfetto da sorseggiare durante l’estate.
Ecco come prepararlo:
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| Come bevanda fredda |
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| Come bevanda calda |
Adesso parliamo di cose pratiche: dove si può trovare?
All’estero è facilissimo da trovare, sia nei bar che al supermercato.
In Italia piano piano sta prendendo piede ma risulta comunque difficile da trovare quindi se siete curiose di provarlo potete acquistarlo su amazon o qualsiasi sito di prodotti bio o tipici orientali.
Il prezzo è abbastanza elevato ma ne vale la pena!
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| Questo è quello che trovate su AMAZON (Circa € 17,00) |
Curiosità:
Proprio per il suo colore verde brillante il tè matcha viene utilizzato anche come colorante alimentare naturale.
E voi? Lo avete mai assaggiato?
Come lo bevete?
(quasi tutte le foto sono prese da google)
SeeYouSoon!